中国经济网北京12月6日讯 （记者 施晓娟）近日，防范发布市场监管总局发布《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》（以下简称《指引》），外卖进一步规范外卖商家营销行为，餐饮落实网络餐饮平台主体责任，浪费防范外卖餐饮浪费，规范营造厉行节约、营销反对浪费的指引社会风尚。

　　《指引》结合网络餐饮行业特点，防范发布紧紧围绕防范外卖餐饮浪费的外卖重点、痛点、餐饮难点问题，浪费从规范外卖餐饮行业的规范营销行为入手，将反食品浪费举措落实到业务全流程的营销各环节。作为引导外卖餐饮行业落实反食品浪费责任的指引重要举措，《指引》体现以下特点：

　　一是防范发布规范外卖商家营销行为。《指引》对外卖可能引发餐饮浪费的营销行为予以引导，明确相关环节防范餐饮浪费的具体要求。鼓励外卖商家建立健全内部管理制度，减少原料、成品浪费，提升餐饮供给质量，合理设置起送价格，优化满减优惠机制，明确不得制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的直播或者音视频信息，进一步引导行业规范健康发展。

　　二是发挥网络餐饮平台引领带动作用。《指引》引导网络餐饮平台认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规规定，进一步优化餐品信息展示方式，完善满减凑单机制，加强对平台内经营者发布的广告内容的监测、排查，建立健全外卖餐饮浪费评价评估机制，推动反食品浪费源头治理。

　　三是凝聚多方力量推动社会共治。《指引》鼓励餐饮行业协会等社会组织发挥自律作用，引导外卖商家遵守法律法规和行业规范，自觉开展反食品浪费活动。支持消费者协会等社会组织，对网络餐饮平台和外卖商家防范外卖餐饮浪费情况进行社会监督，推动构建多方参与的防范外卖餐饮浪费共治格局。

　　四是加大反食品浪费宣传倡导。《指引》鼓励网络餐饮平台、行业协会、餐饮品牌加强合作，宣传、普及防止食品浪费知识。鼓励外卖商家将珍惜粮食、反对浪费纳入服务人员职业培训内容，加强员工反食品浪费培训，切实增强从业者反食品浪费意识。

　　市场监管总局表示，下一步将指导各地市场监管部门加大工作力度，在充分尊重平台经济特点和经营主体自主经营权的基础上，建立健全防范外卖餐饮浪费长效机制，引导网络餐饮平台、外卖商家主动落实反食品浪费主体责任，进一步规范营销行为，促进网络餐饮行业规范健康持续发展。

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